CALDO VERDE

INGREDIENTES:

02 batatas médias.

01 tablete de caldo de galinha.

01 colher (sopa) de óleo.

01 colher (sopa) de sal.

05 xícaras (chá) de água.

01 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras.

01 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas.

MODO DE PREPARAR:

Na panela de pressão coloque os 05 primeiros ingredientes.

Cozinhe por 10 minutos até a batata desmanchar.

Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.

Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.