PANQUECAS

INGREDIENTES:

01 copo de leite.

01 ovo.

01 copo de farinha de trigo.

01 colher (sopa) de óleo.

01 pitada de sal.

MODO DE PREPARAR:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Pré-aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.

Coloque a massa na figideira com auxílio de uma concha.

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

Vire a panqueca para assar do outro lado.

Retire da frigideira.

Rechei à gosto (carne, frango, legumes, queijo e presunto ...).

Enrole-as e reserve em um pirex.

Cubra com molho de tomate e povilhe com queijo ralado.

Leve ao fôrno, pouco antes de servir, somente para aquecer.

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SUGESTÃO:

Tirando o sal da receita você poderá rechear as panquecas com:

Doce de leite, brigadeiro, geléia, nutela, doce de bananas, etc ...